Vale das Furnas. A Este da ilha, enorme caldeira e viçoso jardim. Na pitoresca freguesia das Furnas, o Parque Terra Nostra, com base nas plantações iniciadas no séc. XVIII por Thomas Hickling, e prosseguidas no séc. XIX pela família Praia e Monforte, é uma visão romântica de lagos, caminhos sinuosos, flores exóticas e árvores centenárias, e um lago-piscina de água termal. As Caldeiras das Furnas são uma área de manifestações vulcãnicas diversas, de onde brotam géiseres de água fervente e lamas medicinais, sendo uma das mais espectaculares a caldeira de Pero Botelho. O vale, atravessado por duas caudalosas ribeiras, uma de água fria e outra de água quente, constitui uma das regiões hidrológicas mais ricas da Europa, com as suas vinte e duas fontes termais. Esta freguesia é, assim, um importante centro termal onde as águas das ribeiras e lamas sulfúricas das caldeiras são aproveitadas nos diversos tipos de doenças.Lagoa das Furnas, com o perfil gótico da Ermida de Nossa Senhora das Vitórias projectado nas suas águas límpidas, apresenta, numa das suas margens, solfataras vulcânicas, autênticas “ cozinhas naturais” onde se obtém o famoso cozido nas Caldeiras ( enterrado no solo, em recipientes hermeticamente fechados).
